Wat heb je nodig: (voor 1 portie
- 2 eieren
- 1 eetlepel melk
- peper en zout
- klontje boter of margarine
- 1 sneetje geroosterd brood
- smeerbare boter of magarine
- tomatenketchup
- mengschaal
- garde
- steelpan
- pollepel
om de eieren te breken tik je ze om de
beurt tegen de rand van de schaal.
trek daarna rustig de schaal uitelkaar,
zodat de inhoud in de kom valt
STAP 2
voeg de melk toe aan de eieren in de
schaal. strooi er een beetje peper en zout
over en klop de ingrediƫnten tot ze
helemaal gemengd zijn.
STAP 3
smelt de boter in de pan boven een matig
vuurtje. let hier bij goed op, want als de pan
te heet wordt, gaat de boter spetteren.
STAP 4
doe het geklopte eiermengsel voorzichtig
in de pan. blijf 2 tot 3 minuten roeren het ei wordt
dan stevig, maar moet er nog wel vochtig uitzien.
SMULTIP:
roereieren smaken fantastisch op geroosterd brood
met wat boter erop, en met een beetje ketchup!
(kookboek = het grote Kluitman kinderboek